Ürün Açıklaması
Poligliserol polyrikinolat (PGPR)Polygliserolün yoğunlaştırılmış hint yağı yağ asitleri ile esterleştirilmesiyle üretilen, gıda endüstrisinde mükemmel emülsifiye edici özellikler . sergileyen bir gıda katkı maddesidir, esas olarak yüksek yağlı ürün sistemlerinde, yağ-su arayüzey gerginliğini etkili bir şekilde azaltmak ve emülsiyonları etkili bir şekilde azaltmak için kullanılır .
Ürün özellikleri
|
Asit değeri (mgkoh/g) |
6.0'dan az veya daha az |
|
İyot değeri (g/100g) |
72-103 |
|
Hidroksil değeri (mgkoh/g) |
80-100 |
|
Saponifikasyon değeri (mgkoh/g) |
170-200 |
|
Heavy Metal (PB) mg/kg |
2.0'dan az veya daha az |
Ürün kullanımı
Poligliserol polyrikinolat (PGPR), kokusuz ve ısıya dayanıklı bir gıda katkı maddesi olarak, gıda işlemede çoklu fonksiyonel avantajlar gösterir:
1. çikolata uygulamaları:
- Kakao yağı kullanımını azaltırken çikolata akışkanlığını önemli ölçüde iyileştirir
- Kabarcık salımını teşvik ederek ve hava ceplerini ortadan kaldırarak kalıplama işlemini optimize eder
- Daha ince, daha düzgün kaplamalar elde etmek için lesitin ile sinerjik yapar
2. Dondurulmuş tatlı işleme:
- Nemli koşullarda istikrarlı işleme performansını korur
- Dondurma için çikolata kaplama oluşumunu hızlandırır
- Kaplama yapışmasını arttırır ve yüzey gözeneklerini azaltır
3. Yağ Sistemi Geliştirme:
- Emülsifiye yağ ürünlerinin homojenliğini ve stabilitesini artırır
- Yağların fonksiyonel performansını arttırır
Ürün paketi
25kg veya 200kg davul .
Önerilen Depolama Koşulları: Nemi önlemek için serin, kuru ve hava geçirmez .
Avantajlarımız
- Çeşitli sertifikalar: ISO, SGS, Helal, vb. . ürün kalitesi garanti edilebilir
- Karma Gönderi ve Özel Ambalaj Satın Alma İhtiyaçlarınız İçin Mevcut Flexable Çözümler
- Hızlı Üretim, Hızlı Teslimat, Profesyonel Hizmet Yoksu Müşteriler için Endişeler
Popüler Etiketler: CAS Hayır . 114355-43-0 Polygliserol Polyricinoleate PGPR, Çin CAS No . 114355-43-0 Polygliserol PGPR Tedarikçileri, Üreticiler, Fabrika
